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    编辑: admin 来源: 未知 时间: 2019-09-07 08:00阅读次数: 93

    洞头大中型餐饮单位 实现“阳光厨房”全覆盖

    图片来源:洞头区文明办  为推进信息化◇△、规范化“阳光厨房”建设。 9月5日洞头区市监局透露◇,该区率全省之先△,主动将全区114家中型以上餐饮单位及学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程。

    实现中型以上餐饮单位“阳光厨房”全覆盖↑↑〇△。

      据介绍♀,该区将实施“阳光厨房”作为创建示范单位♀、量化分级的前提条件△〇♀,优先推荐积极参与♀、诚信经营的餐饮单位为餐饮服务食品安全示范单位♀◇↑、量化分级A级单位〇。

    同时施行政策先行引导△,即除视频展示设备外的建设设备由区市场监管局统一规划安装;已有智慧监管建设的,自行配置建设后予以800-1500元补助〇;对照建设标准自行完成的△,一次性给予3000元补助◇◇♀。

    目前◇,已累计发放补助奖金30万余元♀↑。   据了解♀,参与阳光厨房建设的餐饮单位需遵循评定标准,在厨房原料粗加工、烹饪〇↑↑、消毒♀、专间等关键区域安装摄像头♀♀♀△,有透明专间的↑〇,需用透明玻璃隔离△↑,并在就餐场所醒目位置实时公开食品加工操作过程和厨卫情况,张挂食品安全信息公示牌◇。   洞头市监局相关负责人表示以通过亮灶准入和达标延续审查、常态化巡查,社会曝光等方式◇,保障辖区餐饮单位阳光厨房正常运行〇↑。 (温州日报)↑◇。

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